Quesos La Mancha
Queso Manchego Curado
D.O. · maduración 9 meses
Distribuidora · Tienda Aprecio · Daimiel
Lo mejor de
cada tierra,
en la tuya.
Desde 1997 curamos los mejores productos de la geografía española para traerlos a La Mancha: queso manchego con D.O. de la tierra, anchoa del Cantábrico, cochifrito segoviano, orujo lebaniego, bacalao de Islandia, miel de la Alcarria. Una despensa con oficio, no un catálogo.
- En activo
- 28años
- Categorías
- 21
- Sello
- SICTED
curado
en casa
En la despensa
Queso Manchego D.O. · Anchoa del Cantábrico · Cochifrito segoviano · Orujo de Liébana · Miel de la Alcarria · Bacalao Gadus Morhua · Mermelada Chuney · Pimientos fritos · Croqueta de jamón ibérico · AOVE y Sal Maldon · Cochinillo de Segovia · Vino Vulcano · Setas del bosque · Paté de perdiz · Vela de vino · Pan de la Mancha
La casa
Una despensa, no un catálogo.
Sierra de la Galana nació en junio de 1997 como distribuidora de alimentación para hostelería en la provincia de Ciudad Real. Casi tres décadas después seguimos haciendo lo mismo: buscar productores honestos y traer su producto a quien sabe apreciarlo.
En 2017 abrimos al público Aprecio, nuestra tienda de gastronomía saludable en Daimiel. Es el mismo oficio expuesto a la calle: lo que llega al mostrador de un restaurante, lo que tú te llevas a casa.
1997
Fundación
21
Categorías curadas
SICTED
Calidad turística
1997
Nace la distribuidora
Empezamos llevando producto a restaurantes de la provincia. Sin web, sin catálogo, solo una furgoneta y la palabra de los hosteleros.
2014
Aove y salazón
Ampliamos el catálogo hacia conservas, salazones y aceite de oliva virgen extra. Es cuando la despensa empieza a tener la forma actual.
2017
Abre Aprecio
Abrimos al público particular. La tienda de gastronomía saludable en pleno centro de Daimiel. Lo que servíamos a restaurantes, al alcance del cliente de a pie.
2026
La web, por fin
Veintiocho años después, esta web es el siguiente paso: que la despensa esté disponible a un clic, sin perder el oficio de quien la curó.
La despensa
Veinte categorías, una sola obsesión.
Quesos manchegos con denominación, embutidos de la tierra, vinos de cosecheros, conservas seleccionadas, miel con D.O., panes de la panadería más antigua de La Mancha. Lo que ves aquí, lo tenemos mañana en el mostrador.
Quesos Embutidos Vinos Pescados Cocina Dulce Conservas
Embutidos Castilla
Jamón Pimentonado
Corte fino, aroma profundo
Vinos La Mancha
Viña Cuerda Airén
Blanco afrutado, fresco
Pescados Cantábrico
Anchoa Costera
En aceite de oliva
Cocina Casa
Croqueta Panko de Jamón
Con leche fresca
Quesos La Mancha
Queso Manchego Semicurado
D.O. · 4 meses en bodega
Vinos La Mancha
Gladium Airén en Barrica
Fermentado 8 meses en roble
Embutidos Soria
Torreznos de Soria
Bandeja lista para freír
Dulce Andalucía
Mermelada Artesana Chuney
Fruta de temporada, baja en azúcar
Cocina Castilla
Caza y Adobados
Selección de temporada
Vinos Rueda
José Pariente Verdejo
D.O. Rueda, fermentado en barrica
Quesos Villaverde
Queso de Manteca Villaverde
Receta artesanal
Dulce Alcarria
Miel de la Alcarria
D.O., romero y tomillo
Quesos La Mancha
Queso Semicurado de Cabra
Con pistachos
Pescados Cádiz
Salazones del Sur
Mojama, hueva, bacalao
Cocina Casa
Verduras en Tempura
Crujientes, 10 variedades
Conservas Navarra
Pimientos del Piquillo
Asados a leña
Cocina Casa
Mousse de la Casa
Para untar en pan
Vinos La Mancha
Selección de Vinos
Cosecheros de la tierra
Cocina Casa
Pimientos Fritos
Listos en un minuto
Esto es solo una selección. El catálogo completo tiene cientos de referencias en rotación.
Tienda Aprecio Daimiel
C/ Dehesa 63 · Daimiel · CR
La tienda física
Aprecio.
La despensa en la calle.
En 2017 abrimos al público particular lo que ya servíamos a restaurantes desde 1997. Una tienda de gastronomía saludable en pleno centro de Daimiel, donde se viene a comprar, pero también a preguntar, a probar, a dejarse recomendar.
Para particulares
Cestas gourmet, producto suelto, encargos para eventos y un mostrador que conoce a su clienta por el nombre.
Para profesionales
Distribución a hostelería y alimentación en toda la provincia de Ciudad Real. Lo que tienes mañana en tu carta.
Denom. D.O. Manchego
Queso manchego · leche cruda de oveja · cuajo vegetal
La raíz
Manchegos, con nombre y apellido.
Empezamos con queso manchego y volvemos siempre a él. Curado en cuevas de Campo de Calatrava, de leche cruda de oveja, con cuajo vegetal. La curaduría empieza por la propia tierra: lo que aquí se hace bien, se queda en la despensa.
"Tan natural como
nuestra tierra."— Eslogan de la casa, desde 1997
+10
Productores de confianza
D.O.
Manchego · Miel Alcarria
Algunos de nuestros proveedores
Cocina de identidad
Lo que ya está
cocinado en casa.
Platos pensados para tener una comida lista en diez minutos sin renunciar al sabor de siempre. El cochifrito segoviano, la croqueta cremosa, el cochinillo preasado, las verduras en tempura. Hechos con leche fresca, con grasa de la tierra, con mimo.
En 10' listo
"El sabor de la cocina de siempre, con el tiempo de la cocina de hoy. Solo tienes que decidir el vino."
— Lo que repite quien lo prueba
B2B · Profesionales
Lo que tienes en la carta, nosotros te lo servimos.
Restaurantes, bares, hoteles, catering, colegios, residencias. Llevamos más de dos décadas aprovisionando a la hostelería de la provincia con producto de calidad y un servicio que responde al teléfono. Si tu negocio se llama local, ya hablamos.
24h
Respuesta media
Provincia
Toda Ciudad Real
28
Años llevando producto a la hostelería
Contacto
Te esperamos en la Dehesa, 63.
Llámanos, escríbenos o ven a vernos. Da igual si eres particular o tienes un restaurante: aquí se atiende como se atiende a un amigo que pregunta por una buena anchoa.
Dirección
C/ Dehesa, 63
13250 Daimiel
Ciudad Real · España
Horario de Aprecio
- Lunes a viernes 9:30 – 14:00 · 17:30 – 20:30
- Sábados 10:00 – 14:00
- Domingos Cerrado
Teléfono
629 198 593
También: 628 545 770 · 926 854 664
Email
sierradelagalana@sierradelagalana.es
WhatsApp directo
Pide por WhatsApp
Te respondemos en horario de tienda
Distinción
SICTED · Calidad Turística
Compromiso de excelencia